【愛知・北名古屋／】
【レストラン】
LE REVE DE TIM

　「人もわんちゃんも同じ大切な家族」という思いから、犬も人と同じように調理された料理とサービスを提供するフレンチレストラン。店内のどの席でも犬と一緒に座ることができ、人と同じテーブルでコース料理を味わえる。
　この全国的にも珍しいスタイルを実現させたオーナーは、自身も10匹の犬と暮らす愛犬家。人と同じように、犬を家族の一員としてもてなす場所として２０２０年、名古屋市東区にドッグサロン『ティムル』を開業。さらに、「カジュアルなカフェではなく、フォーマルなレストランでわんちゃんと一緒に料理を楽しみたい」と２０２４年にレストランをオープンした。
　料理を手掛ける店長の山本絢哉さんは洋食、イタリアン、居酒屋など幅広いジャンルで15年にわたり腕を振るってきた。しかしプロとして犬用メニューを提供した経験はなかったため、東京で勉強しつつ研究を重ねた。
　「素材のよさを引き立てるフレンチ、という根幹は人用も犬用も同じですが、犬用はどの年齢、どの犬種でも安心して食べられるよう、野菜は細かくクリーム状にするなどアレンジしています。犬が食べられないタマネギやニンニクは使わず、デザートにも砂糖は使いません。ご主人と同じく手をかけた料理に嬉しくなるのか、普段よりもよく食べるわんちゃんが多いようです」
　「わんちゃん専用アフタヌーンティー風」をはじめ、愛犬との記念日にぴったりのメニューも登場。訪れるすべての人と犬にとって、特別な時間を過ごせる場所だ。