【愛知・豊田／】
【ジェラート】
ストロベリーファーム ながた農園

　「サンエンジェル」は粒が大きく、香りが強いイスラエル原産のイチゴ。シャキッとした食感が特徴で、かじると口の中に程よい甘みと酸味が広がっていく。栽培に手間がかかるため、国内で生産している農家はごくわずか。そのため「幻のイチゴ」とも呼ばれている。このイチゴにほれ込み、愛情を込めて育てているのは、豊田市にある『ながた農園』の農園主、永田岳志さんだ。
　「サンエンジェルの華やかな香りを誰かの〝ほっとする時間〟に変えたい」との思いから、永田さんは様々なイチゴ加工品の開発に着手。香りもあと口も爽やかなシャーベットや香り高く大人の味わいがするジェラートを生み出した。「イチゴのよさを前面に生かした、生産者だからこそできるスイーツです」と胸を張る。イチゴエキス入り入浴剤も商品化。華やかな香りに癒されると評判だ。大切な人へ、あるいは自分へのご褒美として、イチゴ尽くしのギフトを贈ってみては。