【愛知・安城／】
【シュークリーム】
CAVOLO

　近藤善大さんと千郁さん夫妻が営むシュークリーム専門店。
　ショーケースには５種類の定番と季節を感じさせる限定のシュークリームが数種類並び、その華やかさに目移りしてしまう。中でも看板商品の『カーボロ』は、パイ生地が幾重にも重なる少し珍しいタイプのシュークリーム。ザクザク食感が心地よい生地の中から、バターの風味が効いたクリームがふわっと溢れ出る。
　ほかにも今は安城産のイチジクなど、地元のフルーツを使った菓子も多くある。
　この日も創作性豊かなシュークリームを求め、店に足を運ぶ地元客がひっきりなし。それぞれのお目当てを手に取り、帰路につく親子たちの笑顔が心に残った。