名産松阪肉 朝日屋 – ナゴヤの大人のウェブマガジン | WEB大人の名古屋
ショップ 大切な人への贈り物から、身に付けたいアイテムまで。
ワンランク上の一品を探している人へおすすめの情報をご紹介。

【三重・津
精肉店】

名産松阪肉 朝日屋

松阪牛のサブスクリプション
調理済みプレミアムコース ¥15,000
写真の松阪牛のローストビーフのほか、しぐれ煮、そぼろ煮、特産松阪牛カレーなど、手軽な調理済みの加工品が月替りで届く。
※写真は調理後のイメージです。発送時はスライスしていない状態となりますのでご了承ください。

三重から届く厳選松阪牛で
毎月末が楽しみになる

 三重県津市の松阪牛専門の老舗精肉店『朝日屋』。「より良い松阪肉を、よりお値打ちに食卓へ」をモットーに、創業以来60年以上にわたって愛されている。三重県度会郡大紀町の「七保和牛部会」の肥育農家と直接契約し、1頭買いで仕入れて自社で解体する同店の松阪肉は、とろけるほどの柔らかな食感と脂の甘味、芳醇な香りが特徴で“つきたての餅のよう”と称されている。地元はもちろん、県外からも多くの人が足を運び、贈答品としても重宝されている。また、年末の大行列は津市の風物詩と呼ばれるほどだ。
 同店では、自慢の松阪牛が毎月届くサブスクリプション「松阪牛定期便」を行っている。しゃぶしゃぶやすき焼き、焼肉などの精肉コース3種類と、ローストビーフや松阪牛カレーなどの調理済みコースから選べる。「月末の週末は、1カ月を頑張ったご褒美の食卓を囲んでほしい」との思いから、毎月最終週の金曜・土曜に届くのが心憎い。精肉コースは、発送当日の朝にカットした肉を、冷凍せずに鮮度を維持したまま発送。店頭での購入と全く同じ品質のまま自宅に届く。マル芯、イチボ、ヒウチ、ザブトンといった珍しい希少部位が入ることがあるのも、1頭買いする同社ならではだ。
「松阪牛定期便」を契約しておけば、松阪牛でランクアップした食卓を囲むのが、月末の定番行事になることだろう。松阪牛を頬張る家族の笑顔を楽しみに、1カ月を精力的に過ごせそうだ。
プレミアムコース ¥50,000
芳醇な香りと脂の旨味が際立つ、最高級のサーロインやリブロース。人肌で溶けるほどの柔らかさだ。
スペシャルコース ¥30,000
月替わりで様々な部位が堪能できる。一般では流通しない希少部位に出会えるのも定期便ならでは。
スタンダードコース ¥20,000
鮮やかなルビー色の赤身と細やかな霜降りのバランスが芸術的なリブロースは、すき焼きがおすすめだ。
松阪牛お試し商品 厳選セレクト ¥10,000
松阪肉すき焼き、松阪肉ステーキ、松阪肉焼肉のいずれかが届く、1回限りのお試しセットだ。
「肉の定期便」は代表の香田佳永さんが厳選。「本物の松阪牛で、人々を笑顔にしたいです」。
「松阪肉牛共進会」の競り市に毎年参加し、連続して最優秀賞を競り落とす。
1958(昭和33)年の創業以来、地域に愛され続けている。
DATA
  • 名産松阪肉 朝日屋
  • 【住所】三重県津市北丸之内20
  • 【電話】059・226・2983
  • 【営業時間】9:00~18:00
  • 【定休日】水、春季・夏季は休業あり
  • https://asahiya.net