誕生日や記念日などの特別な日は、心地よい空間でとびきりおいしい料理と共に迎えたい。そんな願いを叶えてくれる、とっておきのレストランをご紹介。
【名古屋・栄／】
【ワインバー】
WINE BAR ambition
大人の隠れ家的なワインバー
一枚板カウンターと飛驒のチェアが醸し出す和モダンな佇まい。JSA認定ソムリエのマスターは、赤髪と和服がトレードマーク。
コラボメニュー『鮨旬美西川』の本マグロシーチキン、『好蘭』の四川ローストダックほか、豪華なコラボを実現。
ワインセラーには、通を唸らせるほど多彩なワインが並ぶ。
入口に設けられた認証システム。入会金￥33,000で顔認証登録を済ませた会員とその同伴者しか入店できない仕組みになっている。
会員制のワインバーで
美酒と美食を堪能
錦の一角にある、知る人ぞ知るワインバー。評価の高い輸入ワインはもとより、国内のワイナリーとの直接の取引もあって、ワイン好き達を大いに喜ばせている。ただし会員制となっており、まさに〝名古屋の隠れ家〟的な存在でもある。
「入手困難なワインがある」という感動に加えて、会員達を喜ばせているのは食事メニューの素晴らしさ。美食家として知られるオーナーの交流関係から、グルメガイドの星を獲得する「予約が取れない人気店」のスペシャリテを特別に提供しているのだ。さらには、人気店や、国内有数のワイナリーとのコラボイベントも随時開催。参加者は、マスターが提案するワインとのペアリングで、味わいの新発見や奥深さの感動も堪能しているという。通常は会員からの紹介制のところ、「大人の名古屋を読んだ」で特別に対応の機会をお見逃しなく。
「入手困難なワインがある」という感動に加えて、会員達を喜ばせているのは食事メニューの素晴らしさ。美食家として知られるオーナーの交流関係から、グルメガイドの星を獲得する「予約が取れない人気店」のスペシャリテを特別に提供しているのだ。さらには、人気店や、国内有数のワイナリーとのコラボイベントも随時開催。参加者は、マスターが提案するワインとのペアリングで、味わいの新発見や奥深さの感動も堪能しているという。通常は会員からの紹介制のところ、「大人の名古屋を読んだ」で特別に対応の機会をお見逃しなく。
- WINE BAR ambition
- 【住所】名古屋市中区錦3-20-14 RayOne錦ビル4F
- 【電話】052・228・4004
- 【営業時間】18:00〜26:00（L.0.25:00）
- 【定休日】土、日、祝
