【愛知・一宮／】
【ステーキ】
熔岩焼き 森

　店に入るとすぐ目につくワインセラー。『熔岩焼き 森』では、肉質のよさで定評のある宮崎県・坂元牛のステーキとワインによる至福のひと時を味わえる。肉料理との相性がよい赤ワインを中心に厳選されたワイン達だが、「いきなりボトルは……というお客様のために、グラスでの提供もしています」という同店。毎月20日は「ワインの日」として、ボトル１０００円・グラス１８０円引きのサービスも行っている。ワインベースのカクテル各種も好評だ。
　肉質はもちろん焼きにもこだわる同店。特注の溶岩プレートがポイントだ。遠赤外線効果と２５０〜２８０℃の絶妙な焼き加減で、水分を残して柔らかくジューシーな食味を生む。野菜も同様の効果があり、焼き野菜や季節のデザート等を含むコース料理が人気だ。
　ステーキとワインを堪能した舌を、上品で柔らかな甘味で包めば、この上なく幸せな気分の夜となるだろう。