誕生日や記念日などの特別な日は、心地よい空間でとびきりおいしい料理と共に迎えたい。そんな願いを叶えてくれる、とっておきのレストランをご紹介。
【愛知・豊田／】
【紅茶】
紅茶カフェ Prakrti
毎日通っても飽きない本場のスイーツ＆パスタを
ミモザスパークリングティー 。ミモザの花をイメージしたアレンジティー。柑橘ピューレとソーダと、紅茶は芳醇なキャンディを重ねて。
多彩な紅茶と出逢い、本来のおいしさに癒される
「高級」や「特別」が溢れる現代に、「本来のおいしさ」への原点回帰を叶える店。例えばヨーロッパの家庭や街角のカフェの日常にあるおいしさ。その「ふつう」が新鮮な悦びをくれるのが紅茶カフェ『プラクリティ』だ。
世界中の産地のものを揃える 紅茶は、ティーインストラクターの資格も持つ店主が、茶葉に合う硬度の水、方法で淹れ、本来の香りと味わいを開かせる。アレンジティーなども加えると選択肢はなんと50種類以上に及ぶ。
同じく種類豊かな焼菓子やデザート、パスタは、歴史的背景もふまえて本場の味を再現。昔ながらのレシピは添加物不使用の安心・安全なものだ。
飾らないシンプルという贅沢をゆったり味わう時間は、慌ただしい日々を忘れさせてくれる。
世界中の産地のものを揃える 紅茶は、ティーインストラクターの資格も持つ店主が、茶葉に合う硬度の水、方法で淹れ、本来の香りと味わいを開かせる。アレンジティーなども加えると選択肢はなんと50種類以上に及ぶ。
同じく種類豊かな焼菓子やデザート、パスタは、歴史的背景もふまえて本場の味を再現。昔ながらのレシピは添加物不使用の安心・安全なものだ。
飾らないシンプルという贅沢をゆったり味わう時間は、慌ただしい日々を忘れさせてくれる。
乳酸発酵の希少な碁石茶は高知のみに現存するレアな発酵茶。 意外にも渋みがなく、飲みやすい。男性のファンが多い。
レモンパスタとディンブラは、シチリア産レモンと有機オリーブオイルを使った爽やかなパスタに、華やかなフレーバーがよく合う。
インドや台湾など世界のお茶が大集合。ダージリンは春摘みの1st、夏摘みの2ndなど4種類。台湾の東方美人やジャスミンなど、あらゆる産地のお茶が揃う。
安心・安全な食を提供し、ゆったりと寛ぎながらお茶やお酒が嗜める非日常的な空間であることを大切にしている。
- 紅茶カフェ Prakrti
- 【住所】愛知県豊田市陣中町1-23-4 高橋ビル1F
- 【電話】090・5033・0922
- 【営業時間】月〜水・金〜日10:30〜23:00、木 9:30〜19:00 ※変動あり(HP 参照)
- 【定休日】不定休
- 【その他】駐車場あり
- http://prakrti-tea.com
