大正13年、水沢茶の産地、三重県四日市市で『みどりや茶舗』として創業。「日本茶を広めるなら街でやらなければ」と、JR中央線が走る千種駅近くに移転したのが昭和2年。93年の歴史がある老舗が日本茶喫茶を立ち上げたのは2009年のこと。こちらでは西尾抹茶を使ったスイーツや、様々な日本茶が楽しめる。おすすめは、挽きたて抹茶を用いたスイーツだ。
　「挽きたての抹茶は翡翠色をして美しいだけでなく、香りも青々としているんです」と店長の伊藤由美子さんは語る。自店の石臼で挽いたという抹茶はスイーツに混ぜ込んでも、その色と風味は鮮烈だ。2019年には店内をリニューアルし、天窓があるカウンターや、個室感覚で寛げる茶室も設置。より気軽にお茶の魅力に触れ合えるようになり、多様なお客様を迎え入れている。煎茶はセルフで湯を足し、2煎、3煎と楽しめる。

上写真：抹茶の七福神（ドリンク付き）。挽きたての抹茶を使用したパウンドケーキ、生チョコ、大福、プリンといった抹茶スイーツ7種を、1プレートに。抹茶や煎茶など好みのドリンクも選べる。最後にほうじ茶（小）と塩昆布も付く。￥1,830
中写真：抹茶の香りが室内に漂い、落ち着いた雰囲気の店内。
下写真：店長の伊藤由美子さん。『みどりや茶舗』に嫁ぎ、『茶縁』の立ち上げに携わる。スタッフの意見を取り入れ、新作メニューの考案にも余念がない。