「マイクロブルワリー」と呼ばれる小規模な醸造所で、職人の手によって造られるクラフトビール。数年前にブームが起きて以降、質のよさや味わいの多様さから人気を保ち続けている。『クラフト ビヤ コウヨウエン』では古くから名古屋で親しまれている地ビールを、スタイリッシュな空間の中で楽しめる。ラインナップは、86年前に「サッポロビール」の名古屋工場としてスタートした『浩養園』で醸造されたもの。この歴史あるビールを『肉のスギモト』とコラボする料理などと共に味わえるとあって、連日の盛況ぶりだ。 数種のクラフトビールとボリューム満点のメニューが目白押しのランチタイムも好評な同店。名駅を訪れた際には、ぜひ立ち寄りたい1軒だ。

上写真：「飛騨牛中落ちカルビ串の炙り焼き」￥1,706
中写真：ゴールデンエール（右）、ダークヴァイツェン（左）各￥864
下写真：ビールアドバイザーの資格をもつ副支配人の西野慎太郎さん。