イタリアでの料理修行後、アメリカをはじめカナダ、オーストラリアなども訪れて様々な食文化に触れた料理研究家のChiakiさん。帰国後は料理教室を開催する傍ら、企業のメニュー監修を務めるなど、多岐に渡って活躍する。そんなChiakiさんが営む『エンキッチン カフェ』は、卵や小麦、牛乳を使わないアレルギー対応メニューを提供する店だ。
ベジタリアンやビーガン、ローフードなどの知識を生かした料理は身体にやさしいのはもちろん、味もしっかりと美味しいものばかり。もっちりとした米粉パンにひよこ豆を使った、スパイシーなコロッケを挟んだ「ビーガンサンドイッチ」をはじめ、3品からメイン料理を選べる「健美膳」などのメニューが揃う。また、ドリンクメニューも豊富にあるので、日替わりのスイーツと共にティータイムを楽しむにもうってつけの1軒だ。

上写真：看板メニューの「ビーガンサンドイッチ」¥1,100
中写真：チーズを使わない「豆腐のチーズケーキ ベリーソースがけ」¥500
下写真：「ご縁があるように」という思いを店名に込めたChiakiさん。