錦三丁目の人気焼酎居酒屋『モモガッパ』の姉妹店が、庶民的な名駅南エリアに登場。全個室で、2名用の小部屋から18名まで使える広い部屋まであり、どれも個性あるスペースだ。メインは各地の銘柄豚と焼酎で、料理の名物が田原三元豚を使った1ポンドの大トンテキ。真空調理後に炭焼きで仕上げているため香ばしく、そして柔らかくジューシーなお肉を、写真のスタミナトンテキソースのほか、ジンジャーソースやポークチャップで。オリジナリティあふれる料理は食材、調味料共に自然派のものを使っており、ソースも全て手作り。実はバランスよくヘルシーというのも心強い。焼酎利酒師のオーナーが選ぶ焼酎は、軟水と割って寝かせてまろやかにした前割りや商標登録もされているスパークリングのシャン酎など、新しい飲み方を提案。ドリンクはほとんど540円という明確な設定も嬉しい限り。

上写真：田原三元豚の1ポンドトンテキ￥1,922
中写真：右／前割り焼酎に高濃度の炭酸を注入したオリジナルスパークリング。左／フランス産フルーツピューレ入りの乳酸菌とフルーツの酒。各￥540
下写真：大きな看板が特徴の外観。