昨今ブームを呼びつつあるクラフトビールとは、小さな醸造所で職人が丹誠込めて造る、味や香りにこだわった高品質なビールのこと。

そのクラフトビールを種類豊富に揃える『バーレイ ウィート』。ここでは常時15種類の国産クラフトビールを揃え、ビール党の舌を楽しませる。季節や作り手の嗜好で変わるので、その出合いはまさに一期一会。小麦の香りと苦みが強いIPA、コーヒーのように香ばしいスタウトなど、飲み比べて自分好みの味を見つけてみるのも楽しいものだ。

さらに、“料理とのペアリングを楽しむ”をテーマに、ビールに合わせた料理が充実。豚軟骨をスタウトビールで煮込んだひと皿は濃厚な香りと甘味で、コクのあるビールによく合う。料理に合わせてビールを選ぶ、その逆も然り。まさに個性豊かなクラフトビールならではの楽しみだ。

上写真：140㎖のビール3種類の飲み比べが楽しめるビアフライト￥972
中写真：豚軟骨のスタウト煮（フルサイズ）￥1,058
下写真：テーブルやカウンターを備えた広い店内。