こだわる大人の特選グルメ
ちょっと足をのばして行きたい郊外のレストラン
そこでしか味わえないひとときを求めて、休日は家族や大事な人と郊外へドライブに出かけたい。
その地の風土を感じながら、知られざる新たな味に出合える珠玉の料理店へ。
フレンチ
【愛知・半田】キッチンカトウ
ボタニカルな空間で満喫する、
とっておきの時間と料理
「料理」「ワイン」「植物」という3つの要素を柱にした、カジュアルフレンチを楽しめる半田市の人気レストラン『キッチン カトウ』。店舗の前には、ブドウやオリーブの木。フロアに足を踏み入れると目に飛び込んでくるのは、巨大な鉢に生い茂るシダやフィカス、バニラの木、コーヒーの木……。「あえてテーブルとテーブルの間のスペースをゆったりとって、緑でテーブル席を区切ったんです。“緑の半個室”みたいにしたくて」
 ガーデニングが趣味というオーナーソムリエ・加藤裕之さんは、亜熱帯の植物を中心に収集してきた。「こんなの自宅に持ち帰ったら、奥さんに怒られるでしょ」と冗談めかして笑う加藤さんだが、植物が来客との会話のきっかけになることも少なくないのだという。「レストランは人と人が楽しむ場所。料理はもちろん、空間を楽しんでいただきたいです」
 自身が生まれ育った知多半島が好きで、地元・半田市にオープンさせた同店。
「おいしい料理に負けない、インパクトのあるワインを」と、料理に合わせるワインはもちろんオーナーソムリエの加藤さんがセレクト。フランスだけでなく、各国のワインを取り揃える。ソムリエセレクトのワインコースもあるのでぜひ。
上写真:ランチは¥1,410の選べるランチコースと¥5,500のおまかせコースから選べる。その日の気分に合わせてチョイスしたい。
中写真:18時から開始するディナーは、¥3,850の選べるプリフィックスコース、¥6,600のおまかせフルコースなどが揃う。大切な日には、シェフおまかせ特別コース(¥11,000)で優雅なひと時を過ごすのもよいだろう。
下写真:オーナーソムリエの加藤裕之さん。
1968年愛知県半田市生まれ。28歳から飲食業界へ。名古屋のイタリア料理店を経て、半田市『アルカヴァ』のサービススタッフに。2020年に開業。
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