マイプロジェクト

【愛知・清須
工務店】

マイプロジェクト

理想が叶う空間設計
『マイプロジェクト』が営む『京おばんざい誠人』の大カウンター。おでんを提供する際に使われる瀬戸物の茶器が、段違いに整然と並べられている。

店舗運営を総合的に
プロデュース

 愛知県内を中心に店舗設計から店舗施工、店舗デザインまでを一貫して行い、空間をトータルコーディネートする『マイプロジェクト』。飲食店舗を中心に多数の施工実績を誇り、クライアントの思い描く理想的な空間を次々と創り上げている。「大切にしているモットーのひとつが『Thank you & Thank you』」と話すのは代表の毛利明倫さん。「単に店舗を作るだけではないという点が、当社の最も特異な点だと思います。引き渡したら終わりではなく〝クライアントと共に成長するために私達はなにができるか〟を常に考えています」と続ける。きめ細やかなメンテナンス対応などハード面はもちろんのこと、開業支援や異業種交流会の主催などソフト面にも注力。総合的なサポートを受けるクライアントからは「ありがとう」の声が多く寄せられている。
 こうしてクライアントと二人三脚で歩むことができるのは「自社で飲食店を運営しているから」という理由にほかならない。極上の肉料理を楽しめる『肉割烹 誠香』をはじめ、業態の異なる3店舗を直営。中でも昨今話題となっているのが、名古屋駅から近い場所に佇む『京おばんざい誠人』だ。もともと会員制・完全予約制の割烹として人気を博してきた同店が、2025年3月にリニューアル。特定日を除いて、アラカルトとお酒を誰でも楽しめるようになった。ただし「和」をモチーフにしたグラマラスな空間は健在。金箔の入った漆を模したカウンターテーブルをはじめ、この劇的空間には『マイプロジェクト』の哲学や美学が凝縮されているのだ。
鮮やかな着物の帯を織り交ぜた椅子など、随所に和の美を感じさせる空間。
欅の一枚板を使ったテーブルが存在感を放つ個室。6名まで利用できる。
9種類ほどのおばんざいが並ぶ。日本酒やワインの飲み比べセットも好評。
枕崎産の鰹節とムロアジからとっただしが染み入ったおでんも名物。
松の一枚板を使ったカウンター。コースは1種類のみで、日本酒とのマリアージュを楽しめる。
よく整えられた中庭も美しい。
 
古い蔵や古民家をリノベーションして創造した趣ある空間。
壁には龍が描かれており、京都の寺院を彷彿とさせる。
黄金の茶室をイメージした個室。カウンターに座る他客と顔を合わせず到達できる動線も特筆すべき。
DATA

  • 京おばんざい 誠人
  • 【住所】名古屋市中村区名駅2-29-19
  • 【電話】052・433・8180
  • 【営業時間】17:00〜23:00(L.O.22:30)
  • 【定休日】不定休