東海の美味を食べ尽くす！

ムック


電子版

東海の美味を食べ尽くす！

素材の持ち味を引き出す見た目も美しいイタリアン

生産者への敬意を胸に食材を生かし抜く

東海の食材に精通するシェフが海と山の幸をコースに凝縮

熟練の技で地元素材を駆使する絶品フレンチ

三重食材への愛がいっぱい 希少な美熊野牛も

松阪牛×フレンチ卓抜したセンスの一皿

力強い素材の魅力を巧みに生かすシンプルなビストロ料理

瑞浪ボーノポークの魅力を余すところなく堪能

妥協なきこだわりのネタを一貫一貫の鮨に込めた名古屋の名店

愛知の食材とスパイスを融合させたモダンオリエンタル料理

名古屋が誇る逸品 コーチンを心ゆくまで

愛知の鶏を食べ比べ

まだある、東海の食材が味わえる店

畑はレストランの目の前
採れたて野菜のおいしさを知る

食×酒
東海の名物を日本酒と味わう

食×甘
地元の素材を使った絶品スイーツ

あのシェフの料理が目当て

大人の三重・北勢

新しい季節はおいしい食事と共に
こだわりのある暮らし
エキスパートの居る1軒で大人の美を磨く
日本の懐かしき風情に誘われて
頼れるドクターが答えるQ&A

Regulars
巻頭エッセイ　わたしと名古屋
NAGOYA NEW STANDARD
いま、読みたい本
INFORMATION