【岐阜・岐阜／】
【創作料理】
文化屋

　古い町並みが人気の岐阜・川原町界隈にある『文化屋』は、味と風情で訪れる人々を魅了する人気店。長良川のほとりに建つその店は、暖簾をくぐる前から特別な“おもてなし”感で客を包み込んでゆく。
　料亭風の古民家へと踏み入ると、すぐ目に入る囲炉裏。和モダンな店内は格調高くありつつも、人を寛がせる独特の雰囲気だ。料理は全10品の創作会席コースで、ランチ・ディーナー共通の月替わりメニュー（3,300円）となっている。フレンチをベースとしながらも枠にとらわれることなく、四季折々の食材の持ち味を活かしつつ、ひと皿ひと皿が見た目にも美しい。また、ドリンクメニューも豊富だ。
　さらに嬉しいのが、スタッフの心配り。テーブルごとの食事のペースに合わせて次の料理を運んだり、食事に合うドリンクをさりげなく提案してくれたりと、実に細やかだ。月が変わるごとに訪れる常連客がいるというのも大いに頷ける。大事な人との大事な時間は、ここで過ごしたい。