【名古屋・本山／】
【創作料理】
小料理　久

　常連から「ぴーちゃん」の愛称で親しまれる女将の久子さん。店では、いつも朗らかな笑顔と元気な声で迎えてくれる。弁当店時代からオードブルを得意としてきた女将の献立は、おまかせ三品２０００円と五品３５００円の二種類で、その日のおすすめを一皿ずつ順に提供するスタイルだ。女将自身が飲むことも食べることも大好きで、来てもらう人に満足してほしいという想いから、今飲みたい酒類が自然と揃うのも嬉しい。フレンドリーな人柄に、人見知りのひとり客でも心を開いてしまうという。ワンオペゆえの忙しさに時には提供を待つ時間も生まれる。しかし、その余白が客同士の会話を弾ませ、まるで女将を支える応援団のような温かな連帯感に包まれていた。
　料理と笑顔が人をつなぎ、店主催のゴルフコンペなどで店の外でも仲間の輪が広がっている。常連も初客も分け隔てなく迎える姿勢が今日も笑顔を増やす。