【愛知・南知多／】
【宿】
澄江 知多

　「日本の渚１００選」にも選ばれた千鳥ヶ浜を一望できる大人限定の温泉宿『澄江 知多』。愛知県内では希少なオールインクルーシブの宿であり、ダイニングやラウンジにて味わえる飲み物など各種サービスも宿泊費に含まれている。趣ある館内に足を踏み入れるとまず迎えてくれるのは、足湯に浸かりながら海を眺められるラウンジ。こちらではウイスキーやリキュール、ソフトドリンクなどをセルフサービスで楽しめる。夕食までのしばしの時間、ゆったりと語らいのひと時を過ごそう。
　『富士レークホテル』など、名門ホテルで研鑽を重ねた、料理長の木下元文さんが織りなす料理の数々は滞在中最大の楽しみ。近隣の漁港に揚がった魚介類は旨味が濃厚で、口に含んだ途端に新鮮さが伝わる。海の幸のみならず美浜のブランド豚「恋美豚」も味わい深い。10月から３月には「ふぐ尽くしコース」を、またこのエリアでは珍しい「すっぽん尽くしコース」も通年で提供している。
　まさに知多半島の山海の豊かさを知れる特別な夕餉。知多の地酒と共に心ゆくまで楽しみ尽くしたい。