ラ・リリアーナ – ナゴヤの大人のウェブマガジン | WEB大人の名古屋
レストラン 誕生日や記念日などの特別な日は、心地よい空間でとびきりおいしい料理と共に迎えたい。
そんな願いを叶えてくれる、とっておきのレストランをご紹介。

【名古屋・八事日赤
イタリアン】

ラ・リリアーナ

名古屋を代表する、イタリアンの名店
余熱でじっくり火を通すことで柔らかく仕上げた仔羊とラディッキオタルディーボの苦みがマッチしたひと皿。 

イタリア食材を多用した珠玉のひと皿に魅了される

 オープンより20年、イタリアの伝統料理や家庭料理をベースとした料理で食通を魅了し続けている『ラ・リリアーナ』。イタリアの6つの地方で修業を積んだオーナーシェフの國田健さんが、「イタリア滞在中に触れた食文化の驚きと感動、現地で知ったみんなで食卓を囲む楽しさと温かさを、ここ名古屋でもお伝えしたい」と開いた店である。
 國田さんが特にこだわっているのが、ひと口ごとに広がる味わいと香りのマリアージュ。ラディッキオタルディーボや根セロリなど、日本人にはなじみの少ないイタリアの食材を多用しながらもおいしいと感じられるのは、食材の組合せの妙と卓越した調理の技があればこその賜だ。
 広間と個室の2フロアからなる上質な店内は、記念日など特別な時間を過ごすのに最適。満席にならないよう、予約時に人数確認をする配慮も嬉しい。
「料理の真髄はもてなす心」と話すシェフの國田さん。
「そら豆とリコッタチーズのラビオリ」は生地のもちもち感が堪らない。
トロっとしたボタン海老やホワイトアスパラガスの食感を大切にした前菜。
サンルームのような個室では、プレミアムな時が過ごせる。
DATA
  • ラ・リリアーナ
  • 【住所】名古屋市昭和区滝川町47-24 光洋マテリカビル1F
  • 【電話】052・837・0611
  • 【営業時間】11:30〜14:30(L.O.12:30) 18:00〜22:00(L.O.20:00)
  • 【定休日】水
  • http://la-liliana.com/