こだわる大人の特選グルメ
気軽に味わえる1軒
ランチや仕事帰りなど時間がないときだからこそ、肩肘張らずにおいしい料理を楽しみたい。
その日の気分に合わせて選べる、通いたくなる魅力溢れる店をご紹介。
ワインバー
【栄】Wineとアテ 円庄
シニアソムリエ厳選の
ワインと手作りのアテを楽しむ
栄エリアの中心部に立つ1軒のビル。その地下にある店のドアを開くと、割烹着姿の女性が朗らかな笑顔で迎えてくれる。ここ『円庄』は、カウンター席と小さなテーブル席ひとつのみのこぢんまりとした店ながら、ひと際存在感を放つワインセラーが備えられている。そして割烹着を着た女性こそ、店主であり日本ソムリエ協会認定のシニアソムリエでもある髙阪珠美さんだ。
2018年6月にオープンしたこの店は、ワインと手作りのアテを楽しめるワインバー。アテとは関西弁でつまみを意味しており、髙阪さんが大阪の飲食店で8年間修業したことにちなんで店名にも使用されている。
ワインも料理も、「自分が口にして、本当においしいと思ったものしかお出ししない」と語る髙阪さん。そのため、流行やブランドにとらわれず、心から納得した味にこだわる。また、食材はできる限り愛知県産のものを使用しているほか、メニューはステーキからどて煮、サラダなど幅広く揃う。厳選されたワインは約60種類。グラス800円〜、ボトル3,000円〜とリーズナブルな値段も嬉しい。ワイン1杯だけでも歓迎してくれるので、新たな味との出合いに期待して訪れてみては。
上写真:料理とワインのペアリングも髙阪さんに相談したい。
中写真:人通りの多い通りに面したビルの地下に静かな空間がある。
下写真:ワイン初心者にも優しく味わい方や楽しみ方を教えてくれる。
DATA